Jin Junmei 80g boîte cadeau en conserve thé fleur de montagne wuyi petite graine lianyun usine de thé en gros

Description de produit

Jin Junmei 80g boîte cadeau en conserve thé fleur de montagne wuyi petite graine lianyun usine de thé en gros

Le thé Jinjunmei, une branche du thé noir à Zhengshan, est originaire du village de Tongmu, ville de Wuyishan, province du Fujian.l'équipe a développé un nouveau thé noir en 2005 basé sur la technologie traditionnelle grâce à l'innovation et l'intégration. [1-2]

La raison pour laquelle Jinjunmei est si précieux est que tout le processus est fait à la main par les fabricants de thé.qui sont récoltés à partir des espèces alpines originales de la réserve naturelle de Wuyi Mountain et transformés par une série d'étapes de transformation compliquéesJin Junmei est un trésor rare de thé, petit et compact en forme, accompagné de thé de velours doré, couleur soupe dorée,entrée rafraîchissante.,

Jin Jun le sourcil est petit et serré, la couleur est or, jaune et noir, doré pour les boutons de thé, les boutons, le câble serré, le nœud mince, rond et droit, les semis avant, le poids des os du corps,uniformeLa soupe ouverte de couleur dorée, l'eau douce, douce à travers l'encens, la tasse au bout de la fleur du fruit parfum ne peut pas imiter et au-delà de la qualité rare.parfum de thé sec parfum de thé; soupe chaude sent fraîche et pure; soupe chaude (environ 45°C) mûre et délicate; tang qing froid et élégant, qing gao durable.avec les caractéristiques de "propre"Après avoir trempé 12 fois, le goût est encore plein et sucré.

^{La cueillette du thé Jin Jun Mei nécessite de prendre des bourgeons de thé frais et de cueillir la partie la plus fraîche de la tête du bourgeon.Quand les jeunes pousses des arbres de thé atteignent 3 à 5 feuilles, elles sont sur le point de mûrir., et 2 à 4 feuilles sont cueillies lorsque les feuilles pariétales sont ouvertes à 60 à 70% (appelée "picking de surface ouverte").Dans la face ouverte et la grande face ouverte, la petite face ouverte est la nouvelle pointe supérieure la surface d'une feuille est équivalente à 1/2 de la deuxième feuille, dans la face ouverte est la nouvelle pointe supérieure la surface de la première feuille est équivalente à 2/3 de la deuxième feuille,la surface de la grande face ouverte de la nouvelle pointe de la feuille pariétale est équivalente à la surface de la deuxième feuille.}

^{1.1.2 Saison de récolte}

^{Les différentes feuilles de thé sont divisées en thé de printemps, thé d'été, thé d'automne et thé d'hiver selon les différentes saisons de cueillette.Le thé d'hiver n'est généralement pas cueilli.Le thé de printemps est cueilli autour de la pluie de céréales, le thé d'été autour du solstice d'été et le thé d'automne autour de l'équinoxe d'automne.et au stade avancé pas grossier et vieux". [9]}

^{1.1.3 Séchage du thé}

^{Le soleil s' éteint}

^{Jin Junmei utilise la chaleur de l'énergie lumineuse pour que les feuilles fraîches perdent modérément de l'eau et favorisent l'activation des enzymes,qui joue un rôle important dans la formation de l' arôme du thé Jin Junmei et en éliminant l' odeurLa température du soleil nécessite une lumière douce et les feuilles sont minces."deux refroidissements et deux séchages" peut être fait pendant 10 minutes à 1 heurePendant ce temps, remuer 2-3 fois. degré de coups de soleil, généralement pour perdre le lustre, couleur de la feuille au vert foncé, la lâcheté de la feuille pariétale, flexion de la tige et continue, la main tenir un sentiment d'élasticité.Après que le soleil soit redevenu vert, de sorte que ses feuilles fraîches "soleil". [9]}

^{Dépérissement à l'intérieur}

^{L'arrière de la cabine de feuilles fraîches Jin Jun Mei sur jia li, statique dans le rack vert frais, comme il convient de tourner 2-3 fois à l'uniforme fané, Min Qing généralement pas seul, combiné avec le soleil vert,son rôle principal: l'un est d'envoyer l'humidité des feuilles et la température des feuilles, de sorte que le thé "vive" pour maintenir sa fraîcheur; Deuxièmement, il peut régler l'heure du soleil, retarder la vitesse d'évaporation de l'eau du soleil,facile à secouer vert dans une journée est insuffisant soleil vert feuilles fraîchesLa modération du vert frais est: la tige tendre est verte et pleine d'eau, et les feuilles sont fraîches et sans eau [9].}

^{1.1.4 Agitation et fermentation}

^{Les feuilles de thé Jinjunmei déchirent les cellules du bord de la feuille par le mouvement de frottement dans la machine à secouer, afin de favoriser l'oxydation enzymatique et de provoquer une série de changements biochimiques dans les feuilles fraîches.1 Temps de secouage vert: secouer, refroidir (c'est-à-dire dynamique, statique) répété 4-5 fois, durant 8-10 heures, de sorte que les feuilles de dur à doux (" vivre à mourir "), le grain est appelé " xiaoqing ", qui atteint " feuilles vertes bord rouge ".}

Jinjun sourcils secouer vert pour maîtriser le principe de "pas à pas". secouer la vitesse verte par petit progressivement plus, la lumière progressivement né, étaler les feuilles par mince progressivement épaisse, le temps par court progressivement long,La fermentation par shi progressivement lourde. 3 secouer vert "cinq voir" un regard sur les variétés secouer vert: feuilles secouer, feuilles minces secouer doucement, deux regard sur la saison secouer vert: thé de printemps basse température,humidité élevéeL'automne et l'hiver, le thé doit être secoué doucement pour obtenir le "sanqiu", c'est-à-dire la couleur d'automne, le goût d'automne, adapté à un secouage léger..En bref, secouer le vert à faire est "élimination du thé de printemps, les rides d'été, protection du thé d'automne". Trois regard sur le vert secouer le climat: vent du sud, légère secouer, vent du nord, secouer fort.Quatre voient des feuilles fraîches vieilles et tendres secouer vert: feuilles fraîches tendres, humides, moins secouées feuilles fraîches épaisses et vieilles, feuilles fraîches épaisses et vieilles, plus secouées au soleil clair.bronzage tremblement léger lourd. (1) Toucher: toucher si les feuilles fraîches sont douces et ont une sensation humide; (2) regarder: voir si la couleur de la feuille de vert clair à vert foncé, la surface de la feuille apparaît des points rouges; (3) sentir:Si l'odeur du gaz vert disparaît, exposition à l'arôme [9]

1.1.5 Finalisé

Le sourcil est assuré dans un endroit calme intérieur avec M. Jin remuant, jusqu'à ce que l'herbe perdue (odeur), photoluminescence, et micro parfum,Yang et thé de division en fermentation modérée émise après le tournage pour le tournage pour la préparation peut (ou appelée liqueur), dans le but de détruire l'activité de l'enzyme, l'inhibition du thé pour continuer la fermentation,afin d'éviter de garder la température complètement perdue et le thé semi-fermenté une sorte d'odeur particulière.

Dans le même temps, en raison de l'évaporation de l'eau dans les feuilles, les feuilles deviennent molles, ce qui favorise le moulage par laminage et le traitement à sec.Le temps de vert grossier doit être contrôlé avec précisionSi le thé est cuit trop tôt et que le thé n'est pas complètement mûr, le thé aura un goût vert herbeux.

1.1.6 Traitement du laminage

Après 5 à 8 minutes de roulement continu, faire rouler la feuille en corde, casser les cellules de la feuille, presser le jus, adhérer à la surface de la feuille, soluble dans l'eau après lavage,augmenter la concentration de la soupe de thé Jinjunmei. Rolling master "tandis qu'il fait chaud, la bonne quantité, rapide, peu de temps" principe de pression à "légère, lourde, légère" contrôle de vitesse "lente, rapide, lente". [1]

^{) La théophylline et la théophylline contenues dans le thé Jinjunmei ont un effet diurétique et sont utilisées pour traiter l' œdème et la stagnation de l' eau.L'effet détoxifiant et diurétique de l'eau sucrée de thé noir peut être utilisé pour traiter l'hépatite jaune aiguë.}

^{La petite quantité contenue dans Jinjunmei a pour effet de renforcer le cœur, de soulager la spasmolyse, de détendre les muscles lisses, de soulager le bronchospasme, de favoriser la circulation sanguine,et étant un bon médicament auxiliaire pour le traitement de l' asthme bronchique, soulageant la toux et réduisant les expectorations, et l' infarctus du myocarde.}

^{) Les polyphénols du thé et la vitamine C du thé Jinjunmei peuvent favoriser la circulation sanguine et éliminer la stagnation sanguine pour prévenir l' artériosclérose.}

^{Les polyphénols du thé et l'acide tannique dans le thé Jinjunmei agissent sur les bactéries, qui peuvent coaguler les protéines bactériennes et tuer les bactéries.la diarrhéeLes plaies cutanées, les ulcères, le flux de pus, les traumatismes de la peau, avec du thé fort pour laver la zone affectée, un effet bactéricide anti-inflammatoire.avec du thé pour le traitement, ont également un certain effet curatif.}

^{La théine, l'inositol, l'acide folique, l'acide pantothénique, les substances aromatiques et d'autres composés du thé Jinjunmei peuvent réguler le métabolisme des graisses.}

^{Jinjunmei contient du fluor, qui a une grande affinité avec le calcium dans les dents et peut être transformé en un acide relativement insoluble "fluorapatite".}